Mie goreng extra pedas

Bahan-bahan

1 orang

1. 1 bgks mie instan goreng
2. 3 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. Garam
5. Gula
6. sesuai selera Sawi
7. sesuai selera Timun
8. Segenggam cabe
9. Minyak goreng

Langkah

1. Rebus mie

2. Uleg bumbu

3. Tumis dgn minyak panas

4. Angkat mie yg telah matang

5. Masukkan mie ke dalam tumisan bumbu

6. Iris sawi dan timun lalu masukkan kedalam wajan

7. Campur hingga merata

8. Angkat dan hidangkan☺

Cah Kangkung

Buat makanan yang cepet tinggal cemplung oseng wkwk. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

1. 2 ikat kangkung
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. 6 buah cabe (sesuai selera)
6. Secukupnya gula dan garam

Langkah

1. Bersihkan dan potong kangkung.

   

2. Rajang bawang merah, putih, tomat, dan cabai.

   

3. Tumis bawang merah, putih, tomat, dan cabai.

   

4. Masukkan kangkung, dan gula garam, tumis sampai matang.

   

5. Siap disajikan.

   

Tumis Sosis Bakso Telur

Pagi2 mau lauk yang cepat buat temannya makan nasi goreng.

Bahan-bahan

2-3 porsi

1. 2 sosis ayam, potong menyerong
2. 5 bola bakso ayam, belah tiga
3. 1 butir telur ayam
4. 3 siung bawang merah, rajang
5. 3 butir bawang putih, geprek cincang
6. 1/2 buah bawang bombai, iris
7. Sedikit lada putih bubuk
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm saus tomat
10. secukupnya saus tiram
11. 2 sachet saus sambal
12. Sedikit saus rajarasa
13. Secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis semua bawang-bawang and sampai harum dan layu.

2. Masukkan sosis dan bakso. Tumis sampai agak berkulit, baru masukkan telur, aduk-aduk hingga menjadi orak arik.

3. Tambahkan lada putih bubuk, kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus rajarasa, dan saus tiram, aduk merata.

4. Cicipi. Bila sudah pas, matikan kompor, pindah ke piring saji.

Kek jelita/ jelita cake

Ini cake kekinian.Resep dasarnya, spt marmer cake. Tp sy lbh suka yg soft n mouist. Jd resep sy buat sendiri,yg penting penampilan Jelita dan rasa lbh enak.

Bahan-bahan

1. 9 butir telur
2. 135 gr gula halus
3. 2 sm Tbm/ sp
4. 105 gr terigu segitiga biru
5. 15 gr maizena
6. 15 gr susu bubuk
7. 1 st pasta vanilla
8. 185 gr butter lelehkan)

Langkah

1. Ayak campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan

2. Kocok telur, gula, tbm, dgn kec tinggi hg kental berjejak

3. Masukkan campuran terigu sedikit2 dgn mixer kec rendah hg rata

4. Terakhir masukkan butter leleh yg sdh dingin. Aduk dgn spatula hg rata

5. Ambil 1/4 adonan putih, beri pewarna biru muda/ sesuai selera.

6. Ambil 2 sm adonan, beri warna pink muda, 2 sm pink tua unt bunga

7. Ambil 1 sm adonan putih beri warna hijau muda, 1 sm hijau tua unt daun

8. Tuang adonan putih ke loyang 24 cm yg sdh dialasi baking paper/ olesan mentega.Lalu tuang atasnya dgn adonan biru muda

9. Dgn bantuan tusuk gigi, buat 3 titik pink muda dan pink tua, lalu dgn bantuan tusuk gigi, 2 adonan pink di putar spy berbentuk bunga

10. Lalu tetesi bwhnya bunga dgn bantuan tusuk gigi, adonan hijau muda, dan hijau tua

    

11. Lalu panggang d oven suhu 160 derajat api atas bawah selama 15 menit, lalu ganti api bawah 10 menit

Papsky (Pepes Ayam Pedas Syeger n Yummy)

Tadinya aku nitip bawakan ikan nila ma abang sayur,eh ternyata beliau lupa dan tinggal ada ayam separuh badan. Yaudah deh aku beli aja,toh stok lauk juga udah habis😁
Bcoz sulungku lagi bapil,jadi aku sengaja masak kukus/rebus2an dulu...
Kuy disimak moms. Happy cooking moms😘

Bahan-bahan

4 orang

1. 1/2 ekor ayam (bb 1,3)
2. 1 batang serai
3. 2 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. Kemangi 1 ikat (aku petik tanaman sendiri😁)
6. 1 tangkai daun pisang kepok uk besar dan lidi/hekter untuk menyematkan daun
7. Bumbu halus
8. 8 siung bamer
9. 4 siung baput
10. 2 cm jahe
11. 1 ruas kunyit
12. 1 sdt merica
13. 1/2 sdt jintan
14. 1 ons cabe rawit
15. 2 btr kemiri
16. 1 sdm garam
17. 1/2 bks kaldu ayam

Langkah

1. Cuci bersih ayam,lalu potong kecil2

2. Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air 1,5 gayung

3. Haluskan bumbu halus dengan blender (lebih enak dihaluskan pake cobek sih😁)

4. Memarkan sereh,lalu potong2 bersama daun salam dan daun jeruk

5. Campurkan potongan ayam dengan semua bumbu

6. Bungkus dengan daun pisang lalu tambahkan kemangi dalam setiap bungkus

7. Ulangi hingga semua habis terbungkus,lalu kukus kurleb 25 menit/sampai matang

8. Sajikan dengan penuh cinta

Pakcoy Telur (Tumis)

Dpt surat cinta dari mama, jadi ikut buat meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad
kali aja resep ini bisa membuat saya dapat bonus #VideoMasak cookpad biar bisa nambah ilmu tentang memasak di dapur. Aamiin

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

1. 1 kap pakcoy
2. 1 buah telur ayam
3. 1 sdm kecap manis
4. 200 ml air matang
5. 4 siung bawang putih (iris)
6. 6 siung bawang merah (iris)
7. 5 buah cabai rawit merah (iris)
8. 1/4 sdt garam
9. 1/8 sdt lada bubuk
10. 1 sdm kaldu bubuk

Langkah

1. Iris bawang putih, bawang merah dan cabai. Petik satu-satu pakcoy dan cuci bersih

   

2. Masak telur ayam dan di aduk(orak-arik). Angkat dan sisihkan

   

3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai

   

4. Masukan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis dan tes rasa. Setelah rasa sesuai selera, baru masukkan pakcoy. Masak sampai matang

   

5. Setelah matang. Angkat dan susun di piring. Lalu sajikan

   

6. Selamat menikmati

   

Bomboloni

BissmilLah, udh lama banget ga upload resep, bawaannya ko ga mood mulu padahal udh nabung beberapa resep buat di upload *curhat.
Nah alhamdulilLah beberapa waktu lalu aku bikin bomboloni dengan resep simpe yg biasa bgt. Ga tau kenapa aku udh seneng aja ama resepnya killee soft bread yg terkenal duluuuuu ampe skr. Beneran ini tekture nya lembut banget, kempus dan ga seret.
Untuk tepung, bole banget pake 260gr cakra, tp qodarulLoh cakra persedianku cuma 210gr jadi sisanya ku pake serbaguna.
Silahkan dicoba yah 😄

Bahan-bahan

1. 210 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
2. 50 gr terigu serbaguna
3. 30 gr gula pasir
4. 3 gr ragi
5. 1 telur campur susu cair ampe beratnya 160_180gr
6. 30 gr butter anchor
7. Sejumput garam
8. Filling/isian
9. Selai blueberry
10. Selai strawberry
11. Selai coklat

Langkah

1. Siapkan bahannya dulu. Harus ditakar ya apalagi untuk telur dan susu. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.

   

2. Masukkan campuran telur dan susu, nah dikit2 dulu masukin bahan basahnya, sesuaikan dng kadar tepung. uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis

   

3. Tutup dan istrahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat dari dough semula. Lalu kempiskan adonan, siapkan silpat. Gilas adonan, lalu cetak dengan ring cutter, simpan untuk diistirahatkan lagi. Aku 15 menitan sebelum digoreng

   

4. Goreng dengan minyak panas tapi api cenderung kecil. Jangan dibolak balik, cukup 1x balik aja biar ga nyerap banyak minyak. Lalu setelah dingin, bolongi samping bomboloni dengan sumpit ato apa aja asal bolong hehe. Lalu isi dengan filling secukupnya.

   

5. Tata dalam wadah bole ditabur gula halus jika suka. Nah enjoy 😁

   

Sayur Lodeh

Ini resep sayur lodeh andalan saya, paling mudah dan isinya bisa macem2. Dan yang paling penting sesuai di lidah kami. Di resep ini saya pakai sayur kacang panjang dan terong

Bahan-bahan

6 org

1. 1 Ikat kacang panjang
2. 2 buah terong
3. Bumbu Halus
4. 6 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 buah kemiri
7. 1 sdt ketumbar
8. 10 buah cabe rawit (opsional)
9. 1 bks santan kara
10. Bumbu utuh
11. 2 ruas jari lengkuas geprek
12. 2 lembar daun salam

Langkah

1. Goreng bawang merah, putih, dan kemiri

2. Lalu haluskan bumbu halus

3. Didihkan air, lalu masukkan sayuran dan bumbu halus&utuh. Masak hingga empuk

4. Setelah empuk, masukkan santan, masak sampai santan tanak

5. Tambahkan gula, garam sesuai selera.

6. Test rasa, sayur lodeh siap disajikan.

Sup Ayam Sayur Asin

Ini pertama kali saya ikut "Lomba Bancakan Online" yang diselenggarakan oleh Cookpad. Kali ini saya membuat sup bening simple dengan bahan yang simple.
Sup bening ini merupakan sup favorit keluarga dan juga resep turunan dari Oma.
#BancakanOnlineBarengCookpad#Seumpama memenangkan kompetisi saya menginginkan bonus berupa #eBook
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan

10 porsi

1. 1 ekor ayam kampung
2. 250 gr sawi asin
3. 3 siung bawang putih
4. 1 sdt merica
5. 1 sdm garam
6. 1/2 sdt gula
7. 500 ml air

Langkah

1. Bersihkan ayam terlebih dulu dan tiriskan setelah itu potong ayam menjadi 12 bagian. Bersihkan sayur sawi asin dan potong menurut selera. Potong bawang putih setelah itu blend halus bawang putih dan merica sampai halus

   

2. Masukkan semua bahan ke dalam pot Magic Com Yongma lalu tekan tombol start pilih menu "sup" tunggu hingga 2 jam sampai masak. Setelah masak sajikan Sup Ayam Sayur Asin diatas mangkok dengan sepiring nasi

   

562. Hashbrown

Resep : Awaleeya (Leya's Kitchen)

Saya kebetulan ada stok kentang 1/2 kg, cuman belum ada ide mau dibuat apa. Pas malam sebelum tidur, buka² cookpad dulu cari resep yang bahan utamanya kentang. Terus ketemu resep hashbrownnya mbak Leya. Akhirnya saya bikin untuk sarapan anak². Rasanya enak, empuk dan mereka suka banget. Cocok dimakan sama sambel loh 😊

Note : disini saya modifikasi dengan menambahkan keju (sesuai requestnya Deva) dan oregano.

#minggu8
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan

12 buah

1. 500 gr kentang
2. 60 gr keju parut
3. 8 sdm tepung maizena
4. 1 sdt oregano
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 1 sdt merica bubuk

Langkah

1. Kupas kentang, lalu rebus setengah matang. Angkat.

   

2. Parut kentang yang sudah direbus tadi.

   

3. Tambahkan maizena, keju parut, oregano, kaldu bubuk dan merica. Uleni.

   

4. Ambil adonan, bentuk persegi. Saya bagi sekitar 45gr sehingga menghasilkan 12 buah. Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam.

   

5. Goreng hingga kecoklatan.

   

Roti bakar rumahan

Malem2 si bocil minta roti bakar.. tengok bahan2 komplit yaudah langsung eksekusi..
Daripada beli kan lama, males keluar pula..

Bahan-bahan

1. 4 lembar roti tawar (saya pake sari roti yg ektra soft)
2. Blue band
3. Selai strobery
4. Ceres
5. skm

Langkah

1. Oles bolak balik roti tawar dengan blue band

2. Siapkan teflon, olesi dengan sedikit blueband

3. Taro roti tawar yang sudah diolesi blue band. Jangan lupa bolak balik sampe sesuai selera

4. Tuang SKM dan ratakan lalu oles dengan selai strowbery.variasi lain SKM dan tabur ceres

5. Siap dinikmati bersama teh pahit